حمية الكفير

1 شهر نوفمبر 2020

الكفير هو أكثر منتجات الحليب المخمرة شيوعًا. تقدر صفاته الغذائية وطعمه مألوف منذ الطفولة.

يختلف الكفير الدهني وقليل الدسم فقط في أن البكتيريا الحية تخمر الحليب الخالي من الدسم للكفير قليل الدسم. يحتوي الكفير على بكتيريا حمض اللاكتيك المشابهة لتلك التي تشكل معظم البكتيريا المعوية البشرية.

فوائد الكفير

تساعد بكتيريا حمض اللاكتيك على هضم الطعام.
الكفير يحفز عمل كل من الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
يعزز التمثيل الغذائي ؛
يحسن أداء الجهاز الهضمي.
لا تسمح بكتيريا الكفير اللاكتيكية بتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة ؛
غني بفيتامينات المجموعة ب (ب - 9 ، ب - 6 ، ب - 12) ، أ ، ج ، وكذلك الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفلور والكبريت والبوتاسيوم ؛
الكفير هو مصدر ممتاز للفيتامينات D و K2. فيتامين K2 يمنع هشاشة العظام - الكفير يقوي العظام.
في حمية الكفير ، يتم إزالة الماء الزائد والملح من الجسم ، وبالتالي التخلص من الجسم من الانتفاخ.

يساهم تناول الكفير اليومي في توازن البكتيريا المعوية ، ويحسن وظائف الجهاز المناعي والجهاز الهضمي ، وبالتالي يجعل عملية الهضم طبيعية. الكفير لذيذ وفي نفس الوقت منتج صحي لإنتاج الحليب المخمر.

محتوى السعرات الحرارية من الكفير

الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1. 0٪ لكل 100 جرام من المنتج يحتوي على بروتين 3. 0 جرام وكربوهيدرات 4. 0 جرام ، وقيمة الطاقة 37 كيلو كالوري فقط. يوجد بالفعل 57 سعرة حرارية في منتج دهون 3. 2٪.

يتم امتصاص الكربوهيدرات المجهزة في حمض اللاكتيك الموجود في الكفير بشكل أفضل من تلك الموجودة في الحليب.

يمكن استبدال الكفير في هذا النظام الغذائي بالحليب المخمر ، تان. أو شرب الزبادي قليل الدسم بدون سكر أو إضافات. من المهم اختيار الكفير "الصحيح". يحتوي فقط على الحليب المبستر المخمر بفطريات الكفير. تعتمد خصائصه الغذائية على "نضج" الكفير: يتم امتصاص الكفير ليوم واحد بشكل أسرع وله تأثير ملين بسبب محتواه المنخفض جدًا من الكحول (لا يزيد عن 0. 2٪) ، والكفير أقوى بالفعل من ثلاثة أيام.

رجيم الكفير لمدة 3 أيام

ثلاثة صيام على الكفير والماء فقط. لتناول الإفطار ، اشرب كوبًا من الماء الدافئ ، بعد نصف ساعة - 1. 0 ٪ كفير ، بعد ساعة من الكفير مرة أخرى كوب من الماء. أي نشرب الكفير على فترات منتظمة 5 - 6 مرات في اليوم.

على سبيل المثال:

8: 00 - ماء دافئ
8: 30 - الكفير
9: 30 - ماء دافئ
10: 30 - الكفير
11: 30 - ماء دافئ
يستمر تناوب الماء والكفير حتى الساعة 6: 30 مساءً

يمكنك تناول الشاي الأخضر في الليل بدون سكر.

مدة حمية الكفير دون الإضرار بالصحة هي 1-3 أيام.

إذا كان هذا النظام الغذائي يبدو صعبًا بالنسبة لك ، فهناك خيار أكثر "لذيذًا": الكفير - نظام غذائي نباتي.

Kefirno - حمية نباتية لمدة 3 أيام

للحصول على 1 لتر من 3. 2٪ كفير ، خذ 3 خيار متوسط وحزمة من البقدونس. اطحنها كلها في الخلاط واشربها طوال اليوم.

الكفير - حمية التطهير

النظام الغذائي الرئيسي يتكون من رقائق الشوفان والكفير منزوع الدسم.
الفطور: 2-3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان تصب كوب من الكفير لمدة 10 دقائق. يمكنك شرب الشاي الأخضر بدون سكر.
الغداء: 2-3 موائد. ملعقة دقيق الشوفان لمدة 10 دقائق ، صب كوب من الكفير. الشاي الأخضر أو القهوة.
العشاء: سلطة نباتية بدون زيت أو جبن قريش قليل الدسم ، شاي أعشاب ، كفير ، ماء - كل ما تفضله.
نقطة أخرى مهمة - بعد الساعة 6 مساءً يمكنك شرب الماء فقط. وكأيام صيام ، يكون اتباع نظام غذائي أكثر صرامة مناسبًا - فقط الكفير ودقيق الشوفان.

رجيم الكفير لمدة 7 أيام

يتمتع نظام الكفير الغذائي بالعديد من المزايا ، وهي مذكورة أعلاه ، لكن يجب أن أقول أيضًا عن العيوب. يمكن أن يكون فقدان الوزن في هذا النظام الغذائي سريعًا ، ولكن بنفس السرعة يمكن أن يعود الوزن. لذلك ، لتحقيق أفضل نتيجة ، يمكنك محاولة الالتزام بنظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام. في هذا الخيار ، قم بدمج نظام الكفير مع المنتجات الغذائية الأخرى منخفضة السعرات الحرارية: اللحوم قليلة الدسم والجبن والخضروات والفواكه والأعشاب والعسل. كمية الكفير في حالة سكر في اليوم لا تزيد عن لتر ونصف. محتوى الدهون في الكفير لا يزيد عن 1٪. سيكون الخيار الأفضل هو جعل كل يوم مجموعة معينة من الأطعمة. يمنع منعا باتا الملح والزيت واللحوم الدهنية والموز والعنب والكحول والدقيق والمخابز والسكر والحليب. تذكر أن تشرب الماء بين الوجبات.

قائمة رجيم الكفير لمدة 7 أيام

يوم واحد

الفطور: كوب من الكفير الدافئ أو الشاي أو القهوة السوداء بدون سكر.
الغداء: 2 تفاح أخضر ، 100 غرام أناناس ، كوب من الكفير.
العشاء: كوب من الكفير ، 2 كيوي ، شاي.

يومان

الفطور: كوب من الكفير الدافئ أو الشاي أو القهوة.
الغداء: كوب من سلطة الكفير والخيار والطماطم 200 جرام بدون زيت.
العشاء: الكفير المطهي بالفاصوليا الخضراء 200 غرام.

3 أيام

الإفطار: الكفير أو الشاي أو القهوة.
الغداء: الكفير ، صدور الدجاج المسلوقة 200 غرام.
العشاء: الكفير 200 غرام من لحم البقر المسلوق.

اليوم الرابع

الإفطار: الكفير أو الشاي أو القهوة.
الغداء: الكفير ، 200 جرام من السمك قليل الدسم مخبوز بدون زيت أو ملح.
العشاء: الكفير والأسماك المتبقية من الغداء 200 غرام.

اليوم الخامس

الإفطار: الكفير أو الشاي أو القهوة.
الغداء: 200 جرام بطاطس مخبوزة بدون زيت وملح ، كفير.

6 أيام

الإفطار: الكفير أو الشاي أو القهوة.
الغداء: الكفير ، صدور الدجاج المشوية بدون زيت وملح.
العشاء: الكفير ، صدر مسلوق أو مخبوز بالفرن 100 غرام.

7 أيام

الإفطار: الكفير أو الشاي أو القهوة.
الغداء: الكفير ، جبن قليل الدسم 100 غرام.

الكفير لمصلحة الليل

من المفيد شرب الكفير في الصباح وعلى معدة فارغة وقبل النوم ؛يخفف الانتفاخ ويزيل الماء الزائد ويروي العطش جيدًا ويجدد شباب الجسم ويخفض مستويات الكوليسترول. يذهب العسل بشكل جيد مع الكفير. ملعقة صغيرة في كوب من الكفير قبل النوم وسوف يسعدك التأثير. على الرغم من أن الكفير مفيد للصحة ، إلا أنه لا يزال يحتوي على موانع - يجب تقييم التسامح الفردي بدقة. من المهم أن أي نظام غذائي يجب أن يوافق عليه الطبيب.

الموانع

أمراض الجهاز الهضمي والكلى
أمراض الجهاز القلبي الوعائي
فترة الإجهاد والنشاط البدني العالي

عند الإقلاع عن حمية الكفير ، من المهم بذل جهد لعدم اكتساب الوزن المفقود ، وتحديدا:

لا تنقض على الطعام ؛
لأول مرة استبعاد الدقيق والحلو تمامًا ؛
تقليل الأجزاء ؛
شرب كوب من الماء الدافئ قبل الوجبات ؛
لا تنس شرب كوب من الكفير كل يوم.

مراجعات حمية الكفير

وفقًا لأولئك الذين فقدوا الوزن في هذا النظام الغذائي ، فإن الخيار الأكثر فعالية وبساطة هو اتباع حمية الكفير لمدة 7 أيام ، والتي تشمل الأطعمة الأخرى في النظام الغذائي ، وقد كتبنا عن هذا أعلاه. والسبب هو أنه مع هذا الخيار ، لا يتم الشعور بالجوع بشكل حاد ، فالمدة ترجع ليس فقط إلى وجود الكفير في النظام الغذائي ، وبالتالي تكون النتيجة أكثر إثارة. بعد الانتهاء من النظام الغذائي نوصي 1-2 مرات في الأسبوع لتفريغ الجسم من الكفير والتحول إلى التغذية السليمة.

نتائج حمية الكفير

نتائج أي من الخيارات المقترحة لنظام الكفير الغذائي لن تجعلك تنتظر: بعد 3 - 5 أيام (حسب نوع النظام الغذائي) سترى نتيجة سارة: ناقص 3 - 5 كيلوغرامات على الميزان. من المهم مراقبة رفاهيتك بعناية. إذا ساءت ولم تعد إلى وضعها الطبيعي بعد 2-3 أيام ، فيجب إيقاف النظام الغذائي.