إن مفهوم النظام الغذائي البروتيني، الذي يُطلق عليه أحيانًا نظام غذائي البروتين، جماعي فيما يتعلق بالعديد من الأنظمة الغذائية الحالية لفقدان الوزن، والتي يوحدها المبدأ العام للتغذية - الحد الأقصى من البروتين (البروتين) والحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون في النظام الغذائي.
ويعتقد أن الدكتور أتكينز ودوكان أدخلا التغذية البروتينية في علم التغذية الحديث لفقدان الوزن، وبعد ذلك، اقتداءً بمثالهما، تم تطوير نظام الكرملين الغذائي، النظام الغذائي لديكول وغيرها من الأنظمة الغذائية المشابهة في مبدأ عملها الأساسي من خبراء التغذية من مختلف البلدان، والتي انتشرت على نطاق واسع للغاية واكتسبت شعبية كبيرة بين عدد كبير من محبي اللحوم بشكل رئيسي. يبدو أن كل شيء معروف اليوم عن نظام غذائي البروتين لفقدان الوزن، ولكن في الممارسة العملية لا توجد أسئلة أقل حول جدوى وسلامة اتباع هذه الطريقة لفقدان الوزن.
البروتين في الغذاء
تدخل البروتينات أو البروتينات إلى الجسم بشكل رئيسي من الأغذية التي يستهلكها الإنسان، والتي تنقسم إلى أغذية ذات أصل حيواني ونباتي. كقاعدة عامة، يتراوح تناول البروتين اليومي لشخص بالغ يعيش أسلوب حياة نشط بدنيًا بين 100-150 جرامًا.
جدول البروتين في الغذاء
| لحم | |
| لحم الخنزير | 11.4-16.4 |
| دجاج | 20.8 |
| لحم البقر | 18.9 |
| لحم تركيا | 21.6 |
| خروف | 16.3 |
| المأكولات البحرية والأسماك | |
| سرطان البحر | 16.0 |
| سمك السلمون | 20.8 |
| الحبار والماكريل والروبيان | 18.0 |
| بولوك | 15.9 |
| الدنيس | 17.1 |
| سمك القد | 17.5 |
| السمك المفلطح | 16.1 |
| سمك السلمون الوردي | 21.0 |
| الكبلين | 13.4 |
| الحبوب | |
| الحنطة السوداء | 10.8 |
| الدخن | 11.5 |
| دقيق الشوفان | 11.0 |
| الشعير اللؤلؤي | 9.3 |
| أرز | 7.0 |
| المن | 11.3 |
| منتجات الألبان | |
| أجبان | 23.4-26.8 |
| الحليب | 2.8 |
| زبادي نقي | 5.0 |
| الكفير والقشدة والقشدة الحامضة | 2.8-3.0 |
| الجبن المنزلية | 14.0-18.0 |
| البقوليات والمكسرات | |
| اللوز | 18.6 |
| الفاصوليا | 6.0 |
| الجوز | 13.8 |
| البازلاء | 23.0 |
| البندق | 16.1 |
| فول الصويا | 34.9 |
| الفول السوداني | 26.3 |
| الفاصوليا | 22.3 |
| الخضروات والفواكه المجففة والفطر | |
| السبانخ | 2.9 |
| كوراجا | 5.3 |
| البطاطس | 2.0 |
| البرقوق | 2.3 |
| الملفوف | 1.8-4.8 |
| باذنجان | 1.2 |
| الثوم | 6.5 |
| الفلفل الحلو | 1.3 |
| التواريخ | 2.5 |
| فطر | 4.3 |
| الزبيب | 1.9 |
| فطر بورسيني | 3.7 |
| البيض | |
| دجاج | 12.7 |
| السمان | 11.9 |
جوهر ومبادئ النظام الغذائي البروتيني
النظام الغذائي اليومي المغذي لنظام غذائي البروتين مرضي تمامًا، وذلك بفضل تضمين منتجات الألبان وأطباق اللحوم والبيض وغيرها من المنتجات ذات البنية المعقدة. كقاعدة عامة، تستغرق عملية هضم أطباق البروتين عدة ساعات، حيث لا ينبغي أن يشعر الشخص بالجوع. في الوقت نفسه، غالبًا ما لا يحد النظام الغذائي البروتيني من محتوى الجرام القياسي في الأجزاء المستهلكة، لذا يمكنك تناول الطعام حسب شهيتك، والقضاء ببساطة على الإفراط في تناول الطعام.
في معظم الحالات، مع الحفاظ على نظام غذائي بروتيني، لا توجد رغبة قوية في "تناول وجبة خفيفة" أي شيء. عادة، ترتبط نوبات الجوع المفاجئة بزيادة في تركيزات الأنسولين في البلازما. وبالتالي، فإن مستويات السكر في الدم المستقرة تقلل من حدوث آلام الجوع.
على الرغم من القيمة الغذائية لنظام غذائي البروتين وفعاليته في فقدان الوزن، لا يزال لا ينصح باتباعه لفترة طويلة، لأنه حتى الأصناف الأخف وزنا من هذه الأطعمة الغذائية تقلل بشكل كبير من إمدادات الكربوهيدرات الضرورية لجسم الإنسان. يجب أن تقتصر المدة القصوى لنظام غذائي عالي البروتين على أربعة أسابيع.
أصناف
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
كقاعدة عامة، تعتبر الأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 3 أيام أنظمة غذائية أحادية، وبعد ذلك يجب عليك تناول منتج بروتيني واحد فقط، على سبيل المثال، شرائح الدجاج أو الديك الرومي، والمأكولات البحرية، والبيض، وما إلى ذلك، دون إضافة أي طعام آخر إليها.
الخيارات الأخرى لنظام غذائي عالي البروتين لمدة ثلاثة أيام تسمح باستهلاك 2-3 أنواع من اللحوم، والتي يمكن تبديلها على مدار اليوم أو كل يوم. في المتوسط، فإن الالتزام الصارم بهذه الأنظمة الغذائية يخلص الجسم من 2 كيلوغرام من الوزن الزائد.
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
يتضمن النظام الغذائي للوجبات البروتينية التي تدوم 5 أيام العديد من منتجات البروتين (الأسماك والبيض واللحوم وما إلى ذلك)، والتي يوصى بتناولها بكميات صغيرة (غالبًا 200 جرام لكل وجبة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن استكمال قائمة النظام الغذائي لمدة خمسة أيام بأطعمة أخرى.
عادةً ما تكون منتجات الألبان قليلة الدسم أو الفواكه غير المحلاة بمثابة منتجات مصاحبة. من بين الأنظمة الغذائية الشائعة بشكل خاص بهذه المدة:نظام غذائي البروتين والفواكهوجوهرها هو تبديل الأطعمة البروتينية والفواكه كل 2.5 ساعة. تضمن بعض المراجعات الخاصة بالأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 5 أيام فقدان الوزن بمقدار 5 كيلوغرامات في نهاية النظام الغذائي، ولكن في أغلب الأحيان يكون فقدان الوزن 2-3 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
يتم إثراء الأطعمة البروتينية الغذائية المخصصة لمدة 7 أيام بكمية صغيرة من الفواكه والخضروات الطازجة ويعتبرها خبراء التغذية وسيلة فعالة وآمنة إلى حد ما لإنقاص الوزن. في رأيهم، فإن مدة سبعة أيام من اتباع نظام غذائي عالي البروتين لن تؤدي إلى أي إخفاقات وظيفية كبيرة في الأعضاء الداخلية، والفواكه والخضروات المدرجة في القائمة الأسبوعية ستخفف إلى حد ما النظام الغذائي البروتيني، على الرغم من أن الوصفات لن تكون متنوعة بشكل خاص. ويتراوح الوزن بعد الانتهاء من نسخة الـ 7 أيام من حمية البروتين ما بين 3-5 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام
توصي نسخة البروتين لمدة 10 أيام من هذا النظام الغذائي، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى إدخال منتجات الألبان والبقوليات وعصيدة الحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي. تملي هذا التوسع في قائمة البروتين لمدة 10 أيام مبادئ السلامة للشخص الذي يفقد الوزن، لأن مدة النظام الغذائي يمكن أن تسبب بالفعل ضررا محتملا لصحته. وفي الوقت نفسه، فإن فعالية هذا الإصدار من التغذية عالية البروتين لا شك فيها وهي عالية جدًا. تعد بعض المراجعات لنظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام بخسارة وزن الجسم مساوية لعدد الأيام التي يتم اتباعها، ولكن يجب أن نتذكر أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل ملحوظ فقط هم الذين يمكنهم فقدان 10 كجم في 10 أيام؛ بالنسبة للآخرين، ستكون هذه الأرقام 4-6 كيلوغرام.
نظام غذائي البروتين لمدة 2 أسابيع
لا تختلف قائمة النظام الغذائي عالي البروتين لمدة 14 يومًا، من حيث المبدأ، عن خيار النظام الغذائي السابق ويجب اتباعها بنفس الطريقة. يمكن ممارسة زيادة مدة النظام الغذائي بمقدار أربعة أيام من قبل الأشخاص الذين تغلبوا على خيار مماثل لمدة عشرة أيام دون أي مشاكل لصحتهم، لكنهم لم يتلقوا النتيجة المرجوة لفقدان الوزن. في 14 يومًا من اتباع نظام غذائي بروتيني، من الممكن جدًا فقدان 7-8 كجم من الدهون في الجسم.
نظام غذائي البروتين لمدة 4 أسابيع
يعتبر نوع النظام الغذائي البروتيني لمدة شهر هو الحد الأقصى المسموح به للمدة وبالتالي فهو الأكثر خطورة على الصحة. ولهذا السبب، يجب أن تحتوي القائمة لمدة 4 أسابيع على النظام الغذائي الأكثر شمولاً، والذي تم جمعه من جميع الأطعمة المسموح بها لنظام غذائي البروتين، والتي يجب مراعاتها بحذر. إذا ظهرت أي أعراض سلبية واضحة على جزء من أعضاء أو أجهزة الجسم أثناء هذا النوع من النظام الغذائي، فيجب عليك التفكير في إيقافه. نتائج فقدان الوزن من اتباع نظام غذائي البروتين الشهري يمكن أن تصل إلى قيم فقدان الوزن تصل إلى 10-12 كيلوجرام.
المنتجات المعتمدة
بادئ ذي بدء، يجب تشكيل النظام الغذائي للنظام الغذائي المستقبلي وفقًا للنظام الغذائي المختار عالي البروتين. إن الاختيار الصحيح للأطعمة التي يمكن تناولها أثناء اتباع نوع أو آخر من النظام الغذائي البروتيني وأي منها يحتوي في الغالب على البروتينات، وبدرجة أقل، الكربوهيدرات البسيطة والدهون، سيساعدك على إعداد قائمة الأطعمة المذكورة أعلاه، بالإضافة إلى مخططات أخرى مماثلة من BJU (البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات) في الطعام، والتي يمكن العثور عليها بسهولة على الإنترنت.
بالطبع يجب أن تشمل قائمة المنتجات المسموح بها أولاً أطباق اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين وفي نفس الوقت تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون.
ومن بين منتجات اللحوم عالية البروتين، يسلط خبراء التغذية الضوء على:
- لحم البقر قليل الدهن ولحم الأرانب؛
- شرائح الديك الرومي والدجاج؛
- الأسماك قليلة الدسم (سمك الفرخ، وسمك القد، والنافاجا، والبايك، والنازلي، وما إلى ذلك) والمأكولات البحرية (جميع أنواع جراد البحر والرخويات.
من بين المنتجات الحيوانية الأخرى التي يجب أن تستهلكها:
- السمان وبيض الدجاج.
- منتجات معالجة الحليب الخالية من الدهون أو قليلة الدسم (الجبن الصلب والكفير والجبن القريش وما إلى ذلك).
غالبًا ما تكون الفواكه المسموح بها في النظام الغذائي محدودة:
- التفاح غير المحلى؛
- الفواكه الحمضية (الجريب فروت، الكيوي، البرتقال).
قائمة الخضروات المقبولة تشمل:
- جميع أنواع الملفوف.
- الكرفس، الحميض، الخس، الهليون، السبانخ؛
- الجزر، اليقطين، البنجر، الكوسة، الفلفل الحلو، الفجل؛
- الطماطم والبصل والخيار.
من بين الحبوب يجب أن تعطي الأفضلية:
- الحنطة السوداء والأرز والشعير والشوفان.
يمكنك أيضًا تناول كميات صغيرة:
- الفطر، فطر المحار.
- خبز الحبوب الكاملة؛
- فول الصويا والفاصوليا الخضراء.
- المكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، الخ).
في جميع خيارات النظام الغذائي يمكنك شرب:
- المياه العذبة بحجم لا يقل عن 1.5 لتر يوميا؛
- الشاي العشبي/الأخضر غير المحلى.
تسمح بعض أنواع الأنظمة الغذائية باستخدام:
- قهوة غير محلاة عالية الجودة؛
- مشروبات فاكهة التوت الطبيعية الطازجة وعصائر الفاكهة.
منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا
أول شيء لا ينبغي استهلاكه عند اتباع أي من خيارات النظام الغذائي البروتيني تحت أي ظرف من الظروف هو السكر بجميع أنواعه ومتغيراته، لأنه بالتحديد هو الذي يحتوي على تلك الكربوهيدرات البسيطة جدًا المحظورة تمامًا بهذه الطريقة لفقدان الوزن.
أعلى نسبة سكر تشمل المنتجات التالية:
- الحلويات المختلفة (البسكويت، المربيات، الكعك، المعلبات، المعجنات، الفطائر، الحلويات، العسل)؛
- المشروبات الحلوة غير الكحولية المصنعة في المصنع (الرحيق، الصودا، العصائر)؛
- الأطباق سريعة التحضير (الموسلي والعصيدة والحبوب والمعكرونة)؛
- صلصات مختلفة (مايونيز، كاتشب)؛
- منتجات نصف منتهية
- آيس كريم المصنع؛
- الفواكه والتوت الغنية بالفركتوز (العنب والمشمش والموز والبطيخ)؛
- الفواكه المعلبة والفواكه المجففة.
- منتجات المخابز؛
- الكحول (البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية).
بالإضافة إلى ذلك، أثناء اتباع نظام غذائي البروتين، عليك أن تتخلى عن:
- أي طعام للوجبات السريعة.
- اللحوم والأسماك الدهنية.
- الزبدة والدهون.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- الأطعمة المعلبة
- المخللات واللحوم المدخنة.
- المعكرونة.
- الملح والتوابل (كملاذ أخير، الحد من استهلاكها إلى الحد الأدنى).
قائمة النظام الغذائي للبروتين (روتين الأكل)
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة ثلاثة أيام لفقدان الوزن بسرعة ليست متنوعة جدًا وقد تتكون من منتج واحد أو أكثر من منتجات اللحوم. كقاعدة عامة، أي من الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين المختارة تكون خالية تمامًا من الملح، وصارمة تمامًا ولا تسمح باستهلاك أي منتجات إضافية غير الماء (بحد أدنى 1.5 لتر لكل 24 ساعة) والشاي العشبي/الأخضر.
يقتصر النظام الغذائي اليومي لهذه الأنظمة الغذائية على 5-6 مرات في اليوم لاستهلاك 100 جرام (إجمالي 500-600 جرام) من لحم واحد خالي من الدهون (على سبيل المثال، فيليه الدجاج). يمكنك أيضًا تبديل أجزاء مماثلة من أطباق اللحوم المختلفة حسب الوجبة أو حسب يوم النظام الغذائي (على سبيل المثال، تناول الدجاج فقط في اليوم الأول، ولحم البقر في اليوم الثاني، والديك الرومي في اليوم الثالث).
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
يعتمد النظام الغذائي البروتيني السريع لمدة خمسة أيام على مبدأ التناول اليومي البديل للعديد من الأطعمة البروتينية (200 جرام في المرة الواحدة) والفواكه المسموح بها. القاعدة الرئيسية لقائمة البروتين والفواكه لفقدان الوزن هي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والفواكه كل ساعتين ونصف (على سبيل المثال، البروتين في وجبة الإفطار الأولى، والفواكه في وجبة الإفطار الثانية، والبروتين في الغداء، وما إلى ذلك).
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
تتضمن قائمة النظام الغذائي للبروتين لمدة سبعة أيام بالفعل كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة، ممثلة بالخضروات المختلفة المقبولة للنظام الغذائي. يتضمن النظام الغذائي ما لا يقل عن 5 وجبات في اليوم، والتي يوصى بإكمالها قبل 3-4 ساعات من موعد النوم.
نظام غذائي البروتين لمدة 10-14 يوما
يجب تنويع قائمة البروتين لمدة 10-14 يومًا مع البقوليات وعصيدة الحبوب والمكسرات وغيرها من المنتجات المسموح بها، مع مراعاة النظام الغذائي اليومي 5-6.
مهم! خلال أي نوع من النظام الغذائي البروتيني، تحتاج إلى شرب 1.5-2 لتر من الماء العذب يوميًا.
مثال على قائمة النظام الغذائي البروتيني
سنقدم أدناه نسخة مفصلة من قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة 10 أيام، والتي يمكنك بناءً عليها إنشاء نظام غذائي أطول عالي البروتين.
اليوم الأول
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثاني
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثالث
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الرابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الخامس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السادس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثامن
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم التاسع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم العاشر
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
وصفات لنظام غذائي البروتين
فيما يلي بعض الوصفات الغذائية الشائعة مع الصور التي يمكن تحضيرها أثناء اتباع نظام غذائي بروتيني وفي الحياة اليومية. إذا كنت تستخدم وصفات مماثلة لأطباق البروتين لنظامك الغذائي، فيمكنك تجنب إضافة الملح والتوابل الأخرى غير الموصى بها.
شوربة كريمة
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج أو الديك الرومي – 400 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- السبانخ – 300-400 غرام؛
- حليب قليل الدسم – 150 مل؛
- ورق الغار – 1-2 قطعة؛
- البقدونس - غصن واحد؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدواجن في قدر مع 2-2.5 لتر من الماء النظيف مع الفلفل وأوراق الغار حتى تنضج، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. بشكل منفصل، قم بغلي بيض الدجاج وقطع بيضة ونصف منها بترتيب عشوائي. تُقطع السبانخ جيدًا وتُسلق في مرق اللحم حتى تنضج. أضف المرق والحليب والبيض وشرائح الدواجن في وعاء الخلاط واضرب كل شيء حتى يصبح ناعمًا. يُقدم حساء الكريمة ويُزين بالنصف المتبقي من البيضة وغصن من البقدونس.
حساء السمك
المكونات المطلوبة:
- فيليه السمك الأبيض قليل الدهن – 400 جم؛
- بصل أحمر – 1 قطعة؛
- القرنبيط – 400 غرام؛
- زبادي طبيعي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
يفك القرنبيط ويقشر، ثم يقطع إلى قطع صغيرة. يُقطع لحم السمك بشكل خشن وأنصاف حلقات البصل الرقيقة. توضع جميع المكونات في قدر، وتضاف الكمية المطلوبة من الماء، ويطهى حتى ينضج السمك. في نهاية الطهي، أضف الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والبهارات إلى الطبق.
سلطة البروتين
المكونات المطلوبة:
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- فيليه الدجاج - 200 غرام؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف الصيني - 400 غرام؛
- زبادي طبيعي – 100 جم؛
- مسحوق الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدجاج والبيض، ثم قطعيهما إلى مكعبات متساوية. قطع الخيار أيضا. نقطع الملفوف جيدًا. تُخلط جميع المكونات جيداً، بعد تتبيلها بخليط مسحوق الخردل، واللبن الزبادي، والتوابل الأخرى.
الخروج من النظام الغذائي البروتيني
نظرا لحقيقة أن النظام الغذائي البروتيني، خاصة عند الحفاظ عليه لفترة طويلة، "يعتاد" جسم الإنسان على تلقي منتجات البروتين في الغالب، بعد اكتماله، لا ينبغي عليك التبديل على الفور إلى نظامك الغذائي المعتاد سابقًا. من الضروري إدخال أطباق الكربوهيدرات تدريجيًا في قائمتك، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على السكر، بدءًا من تناول المزيد من الخضار والحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها وانتهاءً بالمعكرونة والمخبوزات. يجب أن نتذكر أن عملية ترك النظام الغذائي البروتيني يجب أن تستغرق ضعف مدة النظام الغذائي نفسه، أو على الأقل تتوافق معه.
موانع لنظام غذائي البروتين
لا يُنصح بتطبيق جميع أنواع الأنظمة الغذائية البروتينية لفقدان الوزن في الحالات التالية:
- فقر الدم الدول؛
- الحمل/الرضاعة;
- تحص بولي;
- أمراض البنكرياس والقنوات الصفراوية.
- داء السكري;
- النقرس;
- أي أمراض الكلى;
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحساسية للبروتينات من أي أصل.
- التآكل التقرحي آفات الجهاز الهضمي.
- جدي أمراض الكبد;
- في الشيخوخة والطفولة.
إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي البروتين
| الايجابيات | سلبيات |
|
|
نتائج رجيم البروتين لإنقاص الوزن
غالبًا ما تجذب النتائج السريعة جدًا لفقدان الوزن، فضلاً عن البساطة الواضحة والقيمة الغذائية لنظام غذائي عالي البروتين، انتباه العديد من الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد دون الشعور بالجوع ودون حرمان كبير، وكما تظهر الممارسة، فإن هذا ليس بدون سبب. في الواقع، فإن نتائج فقدان الوزن على نظام غذائي البروتين تكون في الغالبية العظمى من الحالات إيجابية، سواء فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية المغذية السريعة لمدة 3-5 أيام، أو فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الأطول والأقل صرامة.